Το εστιατόριο Al Nur είναι μια όαση γαστρονομίας στον Βασιλικό της Ζακύνθου. Με τοπικά εκλεκτά υλικά από τους μπαξέδες του Τζάντε, ο σεφ μας αναδεικνύει την πρώτη ύλη σε όλο της το γευστικό μεγαλείο. Με αφοσίωση στο έργο της προετοιμασίας και με έμφαση στη λεπτομέρεια, το Al Nur εκσυγχρονίζει την παράδοση με σεβασμό στη μοναδικότητα των γεύσεων, και ξεχωρίζει για τα εντυπωσιακά του πιάτα.
Ντοματίνια, ελιές, κάπαρη, ρόκα, ξινομυζήθρα, φρέσκο βασιλικό
Τρία αυγά μαγειρεμένα σε φρεσκοτριμμένη σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, ελαιόλαδο και ζακυνθινό λαδοτύρι
100% στραγγιστό γιαούρτι, σερβίρεται με ψητό πιτάκι
Με σκόρδο, φρέσκια ρίγανη, κόκκιμη πιπεριά τσίλι, σερβίρεται με πιτάκι ψητό
Με σάλτσα ντομάτας, κόκκινες πιπεριές, φέτα, αρωματισμένες με ούζο
Με μαγιονέζα απο εσπεριδοειδή, καπνιστή πάπρικα και μαϊντανό
Με σκόρδο, μάραθο, τσίλι και ψητές πιπεριές Φλωρίνης
Σκέτες ή με τριμμένη φέτα και φρέσκια ρίγανη
Τυρί cheddar, σαλάτα, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες αγγούρι, σάλτσα κοκτέιλ
Σε κρούστα πάνκο, ξεροψημένο μπέικον, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες αγγούρι, σάλτσα με μουστάρδα ολικής
Με μπιφτέκι ρεβιθιών, ντομάτα, πίκλες αγγουριού, σάλτσα με ταχίνι και γιαούρτι, δυόσμο και κύμινο
Γαλοπούλα, τυρί gouda, ντομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα
Κοτόπουλο σχάρας, μπέικον, ζαμπόν φουαντρέ, τυρί cheddar, άισμπεργκ, ντομάτα, αυγό βραστό και σαλάτα κοκτέιλ
Ντομάτες, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, φέτα Κεφαλονιάς, καπαρόμηλα, κρίταμα
Ανάμεικτη σαλάτα, ντοματίνια, πράσινα φασολάκια και πατάτες ατμού, βραστό αυγό και σάλτσα απο ξύδι
Δροσερή πράσινη σαλάτα, ψητό κοτόπουλο, κρουτόν, μπέικον, καλαμπόκι, παρμεζάνα και σάλτσα καίσαρα
Με λιγκουίνι απο μελάνι σουπιάς, φρέσκια ντομάτα και φύλλα βασιλικού
Απο μοσχάρι black angus μαγειρεμένα στιφάδο με ντοματίνια και θυμάρι
Με κοτόπουλο καπνιστό, μπέικον, μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνα
Όλα τα μπέργκερ σερβίρονται με φρέσκιες τηγανητές πατάτες και ψωμί μπριος
Το μενού μπορεί να προσαρμοστεί χωρίς γλουτένη κατόπιν αιτήματος
Γευτείτε στο μπουφέ το πλούσιο Αμερικάνικο Πρωινό
Μερικά απο τα πιάτα μας μπορούν να προσαρμοστούν σε vegan ή vegetarian κατόπιν αιτήματος.
Ψημένο σε χυμούς εσπεριδοειδών και φρέσκο βασιλικό
Γεμιστό με πιπεριές Φλωρίνης, φέτα Κεφαλονιάς, ντομάτα, μάραθο, βασιλικό και σαλάτα ταμπουλέ
Με φάβα Φενεού, λάδι καπνιστής πάπρικας, άρτυμα κάπαρης με ελιά και σάλτσα από λιαστό Αυγουστιάτη
Γκασπάτσο φράουλα με άρωμα χωριάτικης σαλάτας, συνοδεύεται με ψωμί ζυμωτό και ελιές θρούμπες από την Θάσο
Με κριθαράκι μαγειρεμένο στο ζωμό τους, φρέσκια σάλτσα ντομάτας, ελιές Καλαμάτας, αρωματισμένο με μάραθο
Με τραγανό χειροποίητο φύλλο λαδιού, άγρια χόρτα, ξινομυζήθρα και φρέσκα βότανα
Ποικιλία από ντομάτες, αγγούρι, κρίταμα, ελιές, ξινομυζήθρα, χαρουποπαξίμαδα, φρέσκια ρίγανη
Ψητό κοτόπουλο "ελευθέρας βοσκής", μανούρι, φρούτα εποχής, καραμελωμένα pecans, σάλτσα εσπεριδοειδών
Σταμναγκάθι με κολοκυθάκια στον ατμό, πατάτες κονφί, αυγό ποσέ, ντόπια κάπαρη, αρωματισμένη με φρέσκα βότανα
Σωτέ μαγειρεμένο με άγρια χόρτα και αυγοτάραχο Μεσολογγίου
Με λαχανικά εποχής μαγειρεμένα με άγριο μάραθο, αλμυρίκια, αλιάδα και ζωμό απο κακαβιά, αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης
Γαρίδες, κυδώνια, φρέσκια σάλτσα ντομάτας με ζωμό γαρίδας και φρέσκο βασιλικό
Με άγρια μανιτάρια κανθαρέλλες, Κρητικό απάκι με γραβιέρα τρούφας
Τραχανάς μαγειρεμένος με καλαμπόκι, συνοδεύεται με καπνιστά καρότα και άρωμα λεμονοθύμαρο
Σιγομαγειρεμένο πάνω σε σχοίνο, συνοδεύεται με κριθαράκι άγριου σκόρδου, κρέμα απο πιπεριά Φλωρίνης και αρσενικό Νάξου
Στιφάδο μελιτζάνας, ρύζι φυσικής καλλιέργειας "Ηλέσιον", αρωματισμένο με βούτυρο κάρδαμου
Με πατάτες οφτές σε κρούστα αλατιού με μυρωδικά και δροσερή σαλάτα
100% αγελαδινό, με κόκκινα φρούτα μαριναρισμένα σε σιρόπι αρμπαρόριζας και καραμελωμένα αμύγδαλα
Με σοκολάτα ruby, κουλί φρούτων του πάθους και ζελεδάκια frangelico
Με φρέσκα βατόμουρα
Με κρέμα πικραμύγδαλο, νουγκατίνα αμυγδάλου, κεράσια σε κιρς και βανίλια Μαγαδασκάρης
Το μενού μπορεί να προσαρμοστεί χωρίς γλουτένη κατόπιν αιτήματος
Μερικά απο τα πιάτα μας μπορούν να προσαρμοστούν σε vegan ή vegetarian κατόπιν αιτήματος.
Κτήμα Αβαντίς - Viognier/Ασύρτικο
Κτήμα Σκούρας - Μοσχοφίλερο/Αλεπού
Αμπελώνες Αντωνόπουλου - Chardonnay/Λαγόρθι/Ροδίτης
Αμπελώνες Αντωνόπουλου - Chardonnay
Κτήμα Λαζαρίδη - Chardonnay
Κτήμα Παπαργυρίου - Μοσχούδι/Ασύρτικο
Κτήμα Βιβλία Χώρα - Sauvignon Blanc/Ασύρτικο
Κτήμα Παυλίδη - Sauvignon Blanc/Ασύρτικο
Κτήμα Δύο Φίλοι - Gewurztraminer
Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Sauvignon Blanc
Κτήμα Άλφα - Μαλαγουζιά
Giuseppe Campagnola - Pinot Grigio
ΕΟΣ Σάμου - Μοσχάτο
Πεδινοί Χριστοφόρου - Γουστουλιδι
Κτήμα Γράμψας - Παύλος
Κτήµα Calliniko - Μοσχοφίλερο
Κτήµα Calliniko -
La Tour Melas - Grenache/Syrah/Αγιωργίτικο
Κτήμα Λαζαρίδη - Merlot
Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Ξινόμαυρο
Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Merlot/Syrah/Ξινόµαυρο
Κτήμα Πόρτο Καρράς - Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Λημνιό/Merlot
Κτήμα Σκούρας - Merlot
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο - Cabernet sauvignon
Κτήμα Αβαντίς - Syrah
Κτήμα Χαρλαύτης - Malbec
La Tour Melas - Αγιωργίτικο
Κτήμα Γράμψας - Αυγουστιάτης
Κτήμα Γράμψα - Αυγουστιάτης/Γλυκό
Vodka, Aperol, passion fruit, local herbs bitter lemon, grapefruit bitters.
Mastixa, fresh lemon-lime juice, honey, aromatic leaves, fruit balls, prosecco.
White Rum blend, yuzu, brown sugar, spearmint leaves fresh fruit flavor (ask about)
White Rum, fresh lemon-lime juice, ginger syrup mint leaves, rose soda water.
Rum blend, Triplie sec, falermun, orgeat fresh orange, pineapple, bitters.
Tequila reposado, Mastixa, mandarin jam, passion, caramel syrup, fresh pink grapefruit-lime juice, bitters
3 year aged Rum, Ameretto, fresh apple, white tea fresh lemon-lime juice, cinnamon, syrup
Vodka, Aperol, passion syrup, quince, fresh limeorange juice, rosemary, bitters.
Vodka, caramel syrup, fresh maracuja, vanilla essence fresh lemon-lime juice.
Bark rum blend, caramel syrup, fresh lemon-lime juice fig jam, ground pepper, bitters
Gin, passion fruit, elderflower syrup, cucumber fresh lemon-lime juice.
Gin, Mastixa, jasmine white tea, mixed berries caramel syrup, fresh lemon-lime juice, prosecco, bitters
Tequila blend, orange liqueur, ginger syrup, fresh lemon-lime juice, vanilla syrup, green, tea syrup, bitters.
Ευχαριστούμε για το μήνυμα! Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο!